武汉晚报讯（记者王春岚 通讯员赵林）寒食清明到来，少数地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。为了应景，不少武汉家庭也会在节日期间安排吃冷食，或是购买青团、野菜等时令食物。

　　武汉市汉阳医院消化内科主任吴小微教授提醒，清明节吃冷食有讲究饮食知识，要多注意以下细节：

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　　近几年，颜色青绿、软糯可口的青团成了“网红食品”，清明节前后正好尝鲜。但是，青团并非人人适宜。

　　青团的主要成分是糯米，不易消化，患有胰腺炎、胆囊炎和胃炎的市民，应远离青团；

　　吃野菜要注意食品安全，自己在路边采摘的野菜，尤其是生长在公路边或污水边的野菜，要当心可能会有污染，误摘食用有中毒的风险。

　　使用亚硝酸盐染色、用双氧水和片碱漂白并让食材膨胀，能让卤制品看起来更美味可口，但却会损害身体健康。专家提醒，市民购买卤菜时，应尽量选择正规大型超市和大型餐饮酒店，或是在家自制卤菜。

　　购买卤菜时，最好别选颜色异常K8凯发·国际官方网站、过于鲜艳和香味过于浓郁的。在食用前，应当彻底再加热。

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