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【中国公民健康素养66条(2024年版)(26)】生活中如何做到膳食平Z6尊龙中国官方网站衡营养有度?

2024-08-14 14:58:31
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  2024年5月28日,国家卫生健康委发布《中国公民健康素养——基本知识与技能(2024年版)》,分为“基本知识和理念”“健康生活方式与行为”“基本技能”三部分,包含定期健康体检Z6尊龙中国官方网站、关注z6尊龙z6血糖血压变化、科学就医等66条健康素养知识与技能。我们每天推出1条,大家快来一起学习吧!

  膳食应以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素、粗细搭配,不偏食,不挑食。

  食物可以分为谷薯类,蔬菜水果类,畜禽鱼奶蛋类,大豆和坚果类以及烹调用油盐五类。多种食物组成的膳食才能满足人体对各种营养素的需求。建议平均每天摄入12 种以上食物,每周摄入25 种以上饮食知识。通过同类食物互换、小份备餐以及荤素搭配、粗细搭配、蔬菜深浅搭配,实现食物多样化。

  谷薯类食物是我国居民传统膳食的主体,是膳食能量的主要来源。成年人每天应摄入200~300克谷薯类食物。要注意粗细搭配,建议每天吃50~150 克全谷物和杂豆类,50~100克薯类。

  蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源。建议成年人每天吃蔬菜300~500克,深色蔬菜应占1/2 ,水果200~350克。做到餐餐有蔬菜,天天有水果。蔬菜和水果不能相互替换,果汁不能代替水果。

  鱼、禽、肉、蛋等动物性食物富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素和矿物质等,应适量摄入。建议成年人平均每天摄入120~200克的动物性食物。可按周进行总量控制,相当于每周吃鱼2次或300 ~ 500 克,蛋类300~350 克,畜禽肉300~500 克。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品、深加工的肉制品,吃鸡蛋不弃蛋黄。

  偏食、挑食会导致某些营养素摄入不足,容易引起营养不良,甚至导致疾病。日常生活中要做到膳食平衡,食物多样,三餐规律,饮食有度。早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%,午餐占30%~40%,晚餐占30%~35%。

  原标题:《【中国公民健康素养66条(2024年版)(26)】生活中如何做到膳食平衡营养有度?》

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